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Altromercato

ZAFFERANO IN STIMMI MAROCCO | COD. 00000337 | 1 g

ZAFFERANO IN STIMMI MAROCCO | COD. 00000337 | 1 g

Prezzo di listino €12,00 EUR
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Questa preziosa spezia proviene dalla provincia di Tarroudant, zona vocata a sud ovest del Marocco; qui lo zafferano viene raccolto totalmente a mano, poi essiccato e confezionato sul posto. Lo zafferano di Tarroudant è un presidio Slow Food e contiene soltanto pistilli rossi, la parte più pregiata e profumata del fiore. Una confezione da 1 gr è sufficiente a preparare 25 risotti. Sarà sufficiente lasciare reidratare i filamenti in acqua tiepida o in latte caldo per circa 20 minuti prima di utilizzarlo. Se inserito a metà cottura renderà l'aroma delicato e il colore intenso.

 

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Cooperativa Monimbo

Da più di 25 anni lavoriamo alla promozione e alla diffusione del commercio equo e solidale in Umbria e in Italia, attraverso la vendita nelle botteghe di Terni e Perugia, lo shop online e i progetti scolastici e regionali come Altrocioccolato, Umbria Slow Fashion.

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